Receta de Ensalada sabrosa

Aromática, sabrosa, ligera y nutritiva ensalada de jamón ibérico, zanahoria, olivas, nueces, queso fresco... Todo enriquecido con un aliño de frambuesa.

Receta de ensalada sabrosa

Ingredientes para la receta de ensalada sabrosa

  • 200 gr. de jamón ibérico
  • 250 gr. de queso fresco de vaca o cabra
  • 150 gr. de nueces
  • 8 lonchas de jamón cocido
  • 4 zanahorias
  • 24 aceitunas negras
  • Pimentón dulce
  • Aceite de oliva
  • Vinagre de frambuesa
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de ensalada sabrosa?

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Para que una ensalada sabrosa lo sea en todos los sentidos, además de una acertada combinación, tiene que estar aliñada con gracia.

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Para hacer nuestra ensalada sabrosa, hemos pelado, lavado y rallado una zanahoria en cada plato. A continuación, sobre la zanahoria, hemos echado aceitunas negras a partes iguales, jamón cocido troceado, nueces en trocitos, queso de vaca en dados y jamón ibérico en lonchas y cortado en trozos de no más de 5 cm.

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Por último, hemos aliñado nuestra ensalada sabrosa con polvo de pimentón dulce, sal, vinagre balsámico de frambuesa y aceite de oliva. Antes de servir, remover ligeramente para que todos los ingredientes de la ensalada se impregnen del aroma y el sabor del aliño.

Foto y fuente: Cocina.es.

Receta de ensalada sabrosa enviada por ricardoojalvo